Salame Corallina

Salame di origine umbra, da sempre legato alla tradizione Pasquale. La mattina del giorno di festa, infatti, è tradizione accompagnarlo con pizza al formaggio, uova sode e tante innaffiate di vino.

Si ottiene con carni suine magre - l’impasto di macinatura fine è completato con l’aggiunta di lardelli a cubetti - il tutto insaccato in budello naturale. Stagionato per 30 giorni. Il gusto è dolce e corposo.

Peso
0,45 Kg.