Descrizione
Le palle del nonno, è un salame realizzato esclusivamente con carni suine scelte.
Hanno una forma particolare che lo rende insolito nella sua forma , comunque è un salame gustoso, molto apprezzato per un regalo per fare un regalo, o per una cena sfiziosa
La macinatura delle carni è a grana grossa e il suo impasto è lardellato e ben condito.
La irregolare forma è dovuta al budello utilizzato per insaccarlo e ad una rete che lo avvolge.
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